Nuestros productos ibéricos curados.
Tradición y calidad DeRaza.
Ibérico curado DeRaza.
Nuestro sabor y tradición de siempre. La gama de embutidos ibéricos curados DeRaza es el resultado de toda nuestra experiencia y el saber hacer de los mejores maestros chacineros.
Como resultado de su dedicación, esmero y saber hacer, sus recetas nos devuelven el auténtico sabor casero tradicional del mejor embutido ibérico. Elaborados únicamente con magros de primera calidad y especias naturales, son productos de extraordinario valor en nuestra cocina de hoy.
Bellota
01.
Jamón de bellota ibérico.
03.
Paleta de bellota ibérica.
01.
Centro de jamón de bellota ibérico.
04.
Centro de paleta de bellota ibérica.
03.
Lomo de bellota ibérico.
03.
Chorizo de bellota ibérico.
02.
Salchichón de bellota ibérico.
04.
Presa de bellota ibérica.
Cebo
01.
Jamón de cebo ibérico DeRaza.
03.
Paleta de cebo ibérica DeRaza.
01.
Bloque de jamón de cebo ibérico.
04.
Bloque de paleta de cebo ibérica.
03.
Lomo de cebo ibérico.
03.
Chorizo de cebo ibérico
02.
Salchichón de cebo ibérico.
04.
Centro de jamón de cebo ibérico.
04.
Centro de paleta de cebo ibérica.
Centro de jamón de bellota ibérico
El cerdo ibérico es una de las joyas gastronómicas de España y uno de los animales más emblemáticos de la península ibérica. Este animal, que es criado en libertad en las dehesas ibéricas, es famoso por su carne de alta calidad y su sabor único.
El cerdo ibérico es un animal que se alimenta de bellotas, hierbas y otros alimentos naturales que se encuentran en las dehesas. Esto le da a su carne un sabor y una textura única, es muy apreciada por los amantes de la buena comida y los chefs de todo el mundo.
Además, el cerdo ibérico tiene una grasa infiltrada que hace que su carne sea más tierna y jugosa, y que le da un sabor inigualable. Esta grasa es rica en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que es beneficioso para la salud y que se encuentra en el aceite de oliva.
La carne del cerdo ibérico es muy versátil y puede ser utilizada en una gran variedad de platos, desde la tradicional paella hasta el famoso jamón ibérico, uno de los productos más valorados de la gastronomía española.
En definitiva, el cerdo ibérico es un animal único que forma parte de la cultura y la tradición culinaria de España. Si tienes la oportunidad de probar su carne o su jamón, no lo dudes, ¡te aseguramos que no te arrepentirás!
Conocidos por su calidad.
DeRaza es ibérico.
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Nuestros valores
DeRaza ibérico.
Creemos en un conjunto de valores que comparten todos los trabajadores en DERAZA IBÉRICO, que nos identifican desde nuestros orígenes, en los que nos reconocemos pioneros e innovadores en nuestro sector, y que nos han permitido desarrollamos como empresa. Nuestro servicio al cliente y calidad nos hacen ser la referencia.
Somos responsables, y así nos sentimos, de la SEGURIDAD ALIMENTARIA de quien consume nuestros productos.
Compromiso, Calidad y Personas son nuestros activos.
Sistemas, instalaciones y maquinaria son nuestras herramientas.