Nuestras instalaciones.
Venga a conocernos. Le estamos esperando.
La tradición e innovación DeRaza.
Conozca nuestros Sistemas de Calidad.
01.
Investigación.
Buscamos las maneras más eficientes de proporcionarle la mejor calidad posible en nuestros productos de la manera más natural.
02.
Planificación.
Nuestros objetivos se basan en procesos productivos eficientes y sostenibles, teniendo muy presente el bienestar animal.
03.
Producción.
Empleando nuestro amplio conocimiento, experiencia, innovación y la tradición unidas para obtener el mejor producto.
04.
Servicio.
Siempre pendientes de nuestros clientes y de sus necesidades, para así poder establecer relaciones duraderas y de confianza.
DeRaza certifica que todos sus productos se obtienen de cerdos ibéricos nacidos de madre reproductora ibérica pura 100%, lo que acredita su pureza ibérica.
En nuestra planta de procesado del producto, nuestro sistema de trazabilidad está avalado y supervisado por la entidad de certificación CALICER (Nº certificado: PI-0414-09), que garantiza que los animales que entran en nuestras instalaciones cumplen con los requisitos del R.D. 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la Norma de Calidad para la Carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico elaborados en España. Esta normativa supuso la inclusión, en el ámbito de aplicación de la norma de Calidad de Ibérico anteriormente en vigor, para una actividad de comercialización en fresco.
Muy importante para el ibérico, son los procedentes del despiece de la canal que se comercializan en fresco.
Actualmente nuestra empresa tiene alcance para el proceso de despiece y elaboración de productos frescos , jamón, paleta , caña de lomo ibérico y carne fresca. En producto elaborado, nuestro alcance contempla el jamón, paleta y caña de lomo .
El compromiso con la calidad.
Homologaciones
01.
Calidad.
Seguimos los más grandes estándares de la calidad para obtener los mejores productos y hacerlos llegar al consumidor.
02.
Seguridad Alimentaria.
Producimos productos seguros y acordes con los requisitos legales y especificaciones de nuestros clientes.
03.
Trazabilidad.
Mantenemos el control estricto de todos nuestros productos, desde su origen hasta su venta final al público.
IFS Food es uno de los más grandes estándares de la calidad y seguridad alimentaria en todo el mundo.
DeRaza, en su compromiso de Calidad del Producto Ibérico producido en nuestras instalaciones, y en línea con su objetivo de expansión hacia mercados internacionales, mantiene como objetivo la consecución de nuevos estándares de Calidad, y normas de seguridad alimentaria, además de las que ya dispone desde los inicios de su actividad.
En el ámbito internacional, la empresa se encuentra autorizada para exportar a Japón, Rusia, Hong Kong , Perú, Singapur, Sudáfrica, Vietnam y Canadá entre otros , además de estar en vías de autorización para la inclusión de la lista marco para exportación a países terceros.
Contacte con DeRaza.
Póngase en contacto con nosotros para ampliar cualquier información o si desea conocer nuestras instalaciones.
Nuestros valores
DeRaza ibérico.
Creemos en un conjunto de valores que comparten todos los trabajadores en DERAZA IBÉRICO, que nos identifican desde nuestros orígenes, en los que nos reconocemos pioneros e innovadores en nuestro sector, y que nos han permitido desarrollamos como empresa. Nuestro servicio al cliente y calidad nos hacen ser la referencia.
Somos responsables, y así nos sentimos, de la SEGURIDAD ALIMENTARIA de quien consume nuestros productos.
Compromiso, Calidad y Personas son nuestros activos.
Sistemas, instalaciones y maquinaria son nuestras herramientas.